紫薯蛋糕卷慕斯脱模后的呈现，让我很不满意，心情有点郁闷。虽然老公在一旁吃着，一直说味道真是赞的，但是我还是没有心情吃一口，一直在想着失败的原因，还在计划着再度尝试。

    蛋糕卷内紫薯抹得太厚；切蛋糕卷时，没有及时处理好蛋糕刀的清洁度； 填充慕斯时的不均匀；覆盖底层时细节部分的不仔细，都是导致这个慕斯失败的原因。这些种种因素，我会在下次尝试中去逐向完美，希望下次呈现会有惊人的表现，堪与大师同媲美，这是雄心，还是壮志？瞧着吧。。。。。。