猪肉脯是我最爱的零食之一，看电视，看书，看报纸都会嚼上一片，美味无限。超级感激老妈，让我一直这么苗条着，（这是遗传噢！）所以可以肆意的吃着各种美味，哈哈

材料：猪肉馅500克  生抽30ml  料酒15ml  鱼露10ml  美极鲜味汁5滴  蜂蜜10ml  糖20克   盐 3克   黑胡椒3克

步骤：

1) 将猪肉绞成肉馅后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠；

2) 依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到起胶。再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀；（图1-2）

3) 案板上铺一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些；（图3-5）

4) 将擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时，冷冻好的肉馅去掉保鲜膜，将肉片置于网架上，放入提前预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约25分钟。（图6）