材料:蛋4个  糖80克  色拉油64毫升牛奶64毫升 低筋面粉96克 玉米淀粉10克 白醋少许
步骤：
1、分离蛋清、蛋黄，用两个容器装（装蛋清的盆要干净）；（图1）
2、将白砂糖24克，色拉油64毫升，牛奶64毫升面粉96克低次慢慢加入蛋黄的盆中，搅拌均匀；（图2-3）
3、白糖56克加玉米淀粉10克搅拌均匀；（图4）
4、蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖玉米淀粉分3次加入，至干性发泡；（图5-6）

5、取一勺蛋白加入蛋黄糊，轻轻混合均匀，再将蛋黄液全部倒入蛋白中，从上往下翻动；（图7-8）
6、8寸的模子,倒入三分之一的份量，此份量中加入适量的抹茶，150度预热烤箱，先烤10分钟；
7、这时，将剩下的面糊中的二分之一倒入另一干净盆中；

8、一盆二分之一的面糊中加入10克的可可；
9、10分钟以后，将模子取出倒入二分之一无可可粉的面糊；（图9）
10、再烤10分钟取出，倒入最后有可可粉那盆面糊；(图10)
11、继续烤50分钟，取出倒扣至凉。