材料：芋艿 平菇 枸杞 胡萝卜 葱段  盐 味精  淀粉

步骤：

1、芋艿刨皮后洗净，滚刀切块；

2、在热水锅里煮七分熟，放入盐，放入平菇、枸杞继续煮；

3、一分钟后，放入胡萝卜；

4、翻几下，加味精，倒入水淀粉勾芡，再翻几下出锅即食。