材料：泡椒 鹌鹑蛋 胡萝卜 姜 蒜盐 冰糖
步骤：

1、鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用；

2、胡萝卜、姜切丝，红辣椒、泡椒浸入泡椒汁，加冰糖一大块，放少许盐；

3、把鹌鹑蛋也一并放入，放冰箱冷藏一晚； 
4、第二天取出，撒上葱段即食。

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