清新养生槐花粥

王玮营养师

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春天，万物复苏，唤醒了大地，也唤醒了各种花草，看到路边一片洋槐花海，看着新冒出的新绿，空气中飘着淡淡清香，想起了小时候，每到这个季节，洋槐花到处都是，大人都会摘下很多洋槐花，小孩子则是拿着花朵，直接吮吸后面的花蕊端，甜甜的滋味就在口中散发。大人们则是用热水把花朵烫一下，晾干后，和鸡蛋炒在一起，那时候每年的4、5月份都会期待这一份美味。

肠道警察-洋槐花

洋槐花属于纯天然绿色食品，也含有丰富的营养价值，主要有糖类、维生素、槐花二醇以及芳香甙等物质，能够改善毛细血管的功能，具有消炎、抗水肿、抗溃疡、降血压以及防止动脉硬化等功效，具有养颜美容的功效。

清新养生槐花粥

今天想和大家分享一款养生粥，在春夏交接之际很容易做的养生粥。

首先，准备材料：槐花30~50克，粳米150克

做法：1. 将摘取的槐花洗净，晾干，把粳米淘洗干净，用冷水泡半个小时；

春夏交接之际，大家不妨自己在家做一下，这清新养生的槐花粥。

王玮

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2016年4月26日 于北京

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