枣夹核桃，你吃对了吗？

王玮营养师

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最近朋友圈看到了很多推广一种轻奢食品-枣夹核桃，也就是红枣夹核桃，很快就成了非常受欢迎的零食，而且红枣和核桃本身各自的营养价值就比较高，两者加起来，感官上有了新鲜的感觉，味道也是独特美味，但是，所有的枣夹核桃都是好的吗？

枣夹核桃的营养到底在哪？

红枣中富含蛋白质、脂类、糖以及多种维生素和矿物质，但其中含量较多的就是维生素C，所以，也有人称它为“天然的维生素丸”，常吃大枣，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果，另外，对女性朋友来说，还有美容养颜的功效。核桃中的不饱和脂肪酸，对我们预防动脉硬化有一定的功效，磷脂，对我们的脑神经有良好的保健作用。每天如果可以吃上几颗核桃，对我们的身体确实是大有裨益。两者合二为一，口味营养都倍增。

购买需谨慎，食用要注意

红枣和核桃，从营养价值上来看，确实是对我们身体有益，可是，我们在选购的时候千万不要贪图便宜，购买到有质量问题的食品，有些商家可能选择了质量差的原料，再加上一些食品添加剂，比如色素等，这个食品的制作非常简单，我们不妨自己在家里尝试做一下。

另外，两者的热量都算比较高，都是不宜吃太多，对于普通人来说，这两者在一起，每天可以吃3~5颗，对于患有糖尿病或者减肥者，最好每天就吃1~2颗； 对于消化系统不良的人来说，红枣的皮，膳食纤维含量多，不容易消化，也不要多吃。

虽然两者都是很好的健康食品，但我们平时吃的时候也要注意一个度，做到营养食品健康吃。

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2016年3月30日  于北京

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