高钙奶补钙真的“高”吗？

王玮营养师

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现在人们的养生意识都非常高，平时都非常注重补充营养，钙对我们来说是非常重要的，补充钙也是刻不容缓，平时生活中，喝牛奶就是一种很好的补钙的方法，既方便也容易吸收，但是牛奶也有很多种类，特别是高钙奶，号称含钙量很高，那么到底有没有那么神奇呢？我们就一起来看看。

高钙奶到底“高”在哪里？

高钙奶的营养价值和纯牛奶相比，有什么不同呢，其实，高钙奶并没有那么神秘，它也是以纯牛奶为原料，为了提高它里面的钙的含量，在牛奶中加入了一些钙补充剂，比如，碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙而使钙的含量提高。一般，每100毫克纯牛奶中钙的含量大概是在80~100毫克，高钙牛奶中的含钙量大概是每100毫克有130~140毫克，从这组数字看出，其实高钙奶和纯牛奶相比，钙的含量稍微高了一点而已，但是，其他成分并没有什么特殊的地方，可见，高钙奶并不见得就真的高。

如何喝奶补钙更有效

牛奶中钙的含量相对来说比较高，而且就方便性来说，喝牛奶应该是相对比较经济实惠而且易于人体吸收的方式，但是为什么还是有人喝奶也不补钙呢？主要是有几方面引起的，1.
有人可能虽然喝了牛奶，但是并没有吸收或吸收率非常低，这主要是由于食物中的营养素之间也都有相互作用，有促进也有抑制，如果吃了抑制钙吸收的食物，自然吸收率就会下降。2.
有人不习惯喝牛奶，有乳糖不耐症，这样，吸收自然也不好。有几个营养素是可以较好的促进钙的吸收，比如维生素D、维生素C等等，这些都是可以促进钙吸收的因素，所以，我们平时在吃东西的时候，如果可以做到控制肉类食物的摄入，多吃蔬菜、水果、适当的粗粮和薯类代替精米白面。另外，再加上适量的运动，就可以较好的吸收钙。

高钙奶中的钙含量并不是十分突出，而且，还是添加了其他的添加剂后才高出纯牛奶，其他营养成分并无突出，因此，补钙因人而异，只要能做到合理膳食搭配，每天能摄入一定量的纯牛奶同样可以达到补钙的效果。

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王玮

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2015年12月3日晚于北京