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公众平台:食品安全,是一个全球话题

(2012-05-28 14:12:16)
标签:

食品安全

冷冻食品

细菌

加勒比

供应链

健康

分类: 敢吃看世界
               公众平台:食品安全,是一个全球话题
 
                      来源:FoodSafetyNews  编辑:BILL MARLER(敢吃网翻译)  

 

   
    目前已有200个国家超过250000个外国品牌的食品开始在美国上市,实际上,15%的水果,20%的蔬菜,和80%的海鲜来自于海外,随着进口食品消费的增长,我们已经看到由食品导致爆发的疾病概率也在增长。
 

不久前,在美国的两个肉食品加工厂------莱卡斯特冷冻食品和G&W Inc,召回了将近 7000磅的牛肉在南卡罗莱纳州的检查员发现他们从澳大利亚包装厂收到的肉类制品都被感染了E. coli O157:H7细菌。幸运的是,这儿还没有出现由于这类肉食品导致的疾病。

 

接着,美国又发生了南卡罗莱纳公司由于印尼豆豉爆发持续沙门氏菌事件,斯麦琳哈拉,它在网上从马里兰公司采购了豆豉酵母,现在已经发出了召回,在星期四,76个已经证实的,6个可能的,和6个可疑的案例已经在5个州被记录。80个在北卡罗莱纳州,3个在治亚州,3个在南卡罗莱纳州,1个在田纳西州和1个在密歇根州。这次召回的酵母种子,是从印度尼西亚进口的,由www.indonesianfoodmart.com负责配送,根据522号公司声明这批货在网上呗FDA寄走。

 

上周,加勒比农产品公司,召回了286箱的木瓜,召回 Caribeña品牌的木瓜是因为它们也许感染了沙门氏菌属,由公司展开的测试大致显示沙门氏菌属存在在木瓜里,根据这次召回记录,公司说还没有疾病的报道,这次召回的Maradol, Caribeña品牌的木瓜被配送到布朗克斯和纽约的所有零售店里,这些木瓜也被卖给个人。每一个都贴着一个标签,上面标注 "3112 CARIBEÑA Papaya MARADOL PRODUCT OF MEXICO www.grandeproduce.com".

 

上个月,CDC报道了共有316个人在26个州已经感染了巴雷利沙门氏菌或者恩昌加沙门菌,随着沙门氏菌爆发,丘珀蒂诺州的月球美国有限公司召回了58,828 lb 的冷冻原料金枪鱼,贴有Nakaochi Scrape AA 或者 AAA的商标。但是,不要认为仅仅是进口到美国的食品才是个问题,我们出口到海外的食品也同样受到关注。

 

根据美国农业经济调查部门,美国在2011年在农产品方面出口超过136亿美元。表现出稳固的增长态势在出口方面。

 

食品安全是一个在全世界范围内从“农场到刀叉”的过程,不管我们是生产者,运送者,进口者,出口者零售商还是顾客,都需要对这条供应链投入极大的关注。尽管它在全球延伸,最终食品安全都是对公众健康和生意上产生利益的。

 

    敢吃评注:食品安全问题不只是我国关注的话题,而是一个在全世界范围内从“农场到刀叉”的过程,不管是销售商还是消费者食品安全都是个永恒的话题。(http://www.ganchi.net/article.php?id=1115

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