加载中…美国沃尔玛继续碎牛肉销售
(2012-03-26 10:28:30)
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西夫韦牛肉美国沃尔玛美国广播公司美国农业部健康 |
分类： 敢吃看世界 |
尽管美国农业部一再强调碎牛肉是安全的，但是自从其生产过程与实际生产成本暴露后，其市场交易量还是显示了消费者对其信心明显下降。美国第二大食品药品零售商美国西夫韦公司与第三大食品药品零售商美国超价商店公司日前分别将其下架，美国第一大食品药品零售商沃尔玛依旧坚持碎牛肉的销售。
据美国广播公司3月21日报道，美国碎牛肉事件引起了国内极大的轰动，鉴于此，美国第二大食品药品零售商美国西夫韦公司与第三大食品药品零售商美国超价商店公司日前纷纷将其碎牛肉产品下架。
尽管美国西夫韦公司与美国农业部一再强调碎牛肉既安全且健康，但是迫于外界的压力，美国西夫韦公司最终还是不得不做出停售决议。美国超价商店公司与雄狮食品公司这两家大型超市连锁企业也纷纷表示此后都不再经营碎牛肉销售业务。
然而全美最大零售业公司沃尔玛公司在美国广播公司声称其碎牛肉业务不会有任何变化，这也是为了给那些仍然信任他们的顾客更多的选择。
这种红色的牛肉渣是生产汉堡的一种较低廉的原材料，主要由割去牛排及其它精细肉后的牛肉制成，以前主要是用来制作宠物食品以及某些副产品。因为花边牛肉很容易遭大肠杆菌与沙门氏菌污染，生产公司往往采用氢氧化铵杀菌，然后再和其他脂肪含量较高的碎杂牛肉混合。
去年春季，美国名厨Jamie
Oliver在其美国广播公司真人秀表演上就当众责骂这种碎牛肉制作的巧妙过程，并戏称其为“垃圾”。在随后的几个月时间里，快餐巨头麦当劳、塔可钟（墨西哥食物名）以及汉堡王都纷纷停止采用这种碎牛肉作为食品原料。
自那以后，本月一位名叫Bettina
Siegel的母亲在通过博客向美国农业部请愿要求所有学校为学生提供的午餐中都不得含有这种碎牛肉成分，一时吸引了近25万的美国博主的关注。至此，这种粉红牛肉渣再次引起了轩然大波。
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