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电话：06-2522873
地址：台南市北区海安路三段928号
营业时间： 12:00 - 14:30 / 17:00 - 22:00
停车场：有

爱喝牛奶成习惯的我，身边朋友都知道，我吃喝东西必加「牛奶」…甚至我可以为了想喝牛奶冲到柳营牧场采购最少半打牛奶回家喝！！！
无论是当早餐、当饮料、喝咖啡、喝果汁…我大部分少不了加入「牛奶」！！！
而到火锅店我一向免不了必点牛奶锅，当然，听到有牛奶锅的店我肯定冲去报到！！！
所以这次的目的地就是老板取名很性格的【珍杏搁牛奶锅物】→（名字果然性格！）
 
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开车族到【珍杏搁牛奶锅物】最大的困扰就是停车问题，别担心！旁边有收费停车场，是自助投币式的。
 
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【用餐环境】
桌椅简约利落的视觉，没有黏TT的杂乱感，与邻桌的座位间距也刚刚好。
 
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至于餐巾纸与湿纸巾和牙签则在座位的右手边，有个隐藏抽屉，必须要仔细寻找。
 
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其实这部分是我在用餐到一半，发现桌上及配料区一直找不到餐巾纸及湿纸巾，后来和朋友东翻西找才发现到…原来一直隐藏在自己的右手边…（晕）
建议店家可以在点餐时可以顺便和客人说明一下，一来让客人可以有好印象，二来也可以减轻工作人员一直被问类似问题的工作负担。
 
【菜单】
 
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价格对我来说还算平价，选择性也颇多。
但请注意右下角…用餐时间为90分钟，两人共锅加收＄100可抵消费。
其实我平时出门觅食对于菜单的部分属于很神经大条的人，因为我的眼睛只会盯着食物点餐，很少会注意其他细节，甚至如果写得太密密麻麻的，规矩太繁杂或让我看不懂，我会宁愿走出去不吃！也很懒得去问太多或是了解细节。（吃饭就是要放松，为什么要客人神经紧绷呢？）
但我的重点是…如果有额外的条件，建议店家可以在点餐时简单清楚明了的告知客人一下，而不是希望客人可以自己主动看清楚，很容易造成客人的误会。
 
【饮料】
 
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来用餐即每桌都会供应一壶喔！而我这次喝到的是红茶，个人觉得蛮好喝的！甜度刚刚好！
 
【珍杏搁牛奶锅物】有5种汤底，点火锅就会附菜盘。而我点的是原味牛奶锅，朋友点的是红椒牛奶锅。
 
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（其实我当时原本想点吉士牛奶锅，后来不知道是不是因为最近睡眠严重不足，思考偶尔会有点误差，不小心划错点到原味牛奶锅，只好将错就错当做尝鲜啰！）
 
我想…店家看到我吃东西应该会很傻眼吧？（没见过女生的食量如此大这样）
有图有证据。
 
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雨神妈看到一定会说：「夭寿喔～哩马留点给别人探听一下！这么会吃？是想吓死谁？」（虽然我早就已经听N百次了…照吃不误！）
 
【配料区】
 
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【饭后甜点】
 
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冰淇淋是杜老爷的。但我没吃到冰淇淋，所以我无法分享口感；而我的朋友则是吃到一半就被告知“这桌位有预约”，吃的非常赶，所以无法仔细品尝。
 
再来分享我的【原味牛奶锅】＄218
 
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嗯…汤头不错！真真实实的使用牛奶熬煮的汤头。牛奶味很香醇，也不会煮完汤奶分离。
（但后来实在还是想试试吉士牛奶锅的口感，所以干脆又叫了一盘吉士自己加进锅里…咸咸甜甜的还不错！）
店家还有来源证明书，让客人吃得更放心喔！（疑？大家有没有发现？是和迷客夏一样使用佳里绿光牧场的牛奶耶！）
 
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【菜盘】
 
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青菜的部分很新鲜，但个人建议豆皮的部分要少一点，尤其是福袋，那天因为在还没完全煮熟的情况下，我吃了有点酸酸的感觉，但经过续煮一段时间后就比较没有了。但个人建议还是要多注意，或者主动告知客人，才不会让人误以为食材不新鲜喔！
 
我朋友点的是【红椒牛奶锅】＄218
 
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当时我问的时候，工作人员告诉我其实是加“柠檬香茅”啦！
但又看了看介绍…老实说我还真的没看到红椒，至于辣味的部分，对爱吃麻辣锅的我来说只有感觉到一点点辣，不过…是真的有闻到柠檬香茅的香味！我朋友也有捞到“柠檬香茅”喔！
 
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【食后感想】
虽然这是篇邀约体验文，但是为求真实体验…有些话我还是必须照实说了…相信大家也是会希望自己是能够多听听建议让自己能够更进步的嘛！
首先，有些小建议在前面也提过了…
其实整体给我的感觉，虽然我是个外行人，但是以客户的感受来说…我的直觉反应会是这家店应该新开不久，感觉工作人员服务的SOP教育训练还没有完整建立好，待客的方式尚有进步的空间。
例如：
★用餐90分钟→有点短，连吃甜点的时间都来不及，不然就是吃很赶。
★提醒用餐的时间建议在点餐时&时间快到时告知，而不是时间快到了才说，这会让顾客很错愕，也会有赶客人的误解…就算餐点再好吃，好心情好印象也会在这时瞬间瓦解。
★提醒顾客用餐时间的技巧，除了时间点要挑对之外，说话的艺术如果能够再改善一下会使顾客的印象更加分。
★服务人员对于自家产品及服务的了解建议更加深，而不是顾客每问一个问题，总是感觉推拖不知道如何回答，然后都统一由资深的工作人员（或许是店长？）来做回应… 这…我开始觉得这位工作人员好辛苦啊！
★点餐时也建议介绍时说话要简单明了又清楚，因当时点餐时我真的听得很一头雾水。再者，同时要告知用餐时间及餐巾纸和湿纸巾在右手边的抽屉里，不然一般非熟客真的会有很多的误解。
★豆皮类食物要注意。
 
以上为我个人真实体验心得，但我必须要强调…牛奶锅真的很好吃！也很建议大家品尝喔！
 
（※注意：本篇分享文为我个人真实体验，但每个人的口味与口感不同，所以也会因人而异喔！）

 
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