加载中…§雨神§【台南中西区─美食体验】用人情味和古早味卖冰的无聊郎怀旧冰品冷饮
(2015-10-31 03:56:42)
标签：
美食旅游台湾文化情感 |
分类： 台湾南部吃喝 |
电话：06-2218798
地址：台南市中西区神农街108号
营业时间：
【无聊郎】是间隐藏在充满现代文创的神农街里富含怀旧故事味的冰店。
而身为地道台南人的我，这次要带大家来瞧瞧…老台南人的回忆。
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在这条满是老屋现代文创的区域里，唯有【无聊郎】是收藏着许多长辈们的回忆及味道。在这里…卖的不只是回忆和味道…还有～～～台南人热情的人情味。
【无聊郎】的老板一点也不无聊…除了有貌似电视综艺教父之称知名电视制作人－王伟忠的外表，也和这位知名电视制作人有同样的特色－idea很多、多才多艺、像个超大的知识宝库。
从加拿大回国，与台南在地传统业的老师傅，在闲谈中决定以阿摩尼亚制冰机，延续30年代的现场制冰技术，再现传统冰品风味。
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有没有看到店门口有个亮点？
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这台机车是老板的收藏之一－小红MONKEY，它…是真的可以发动，还可以载着一位乘客到附近绕绕喔！
想要了解长辈们以前年轻时到现在的我们，经历过哪些历史吗？就让我们去２楼瞧瞧微型展吧！
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首先映入眼帘的是这个超让人怀念的楼梯间…
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或许有些人的家里还看得到… 但因为我的外公外婆过世的早，现在住的家也是刚新搬来几年，所以看到这个楼梯间整个好有feel~~~
再来是已经几乎快要看不到的【阿嬷裁缝机】。
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话说，这裁缝机我不只有经历过…其实，我也使用过！！（呃…应该没有很明显透露真实年龄啦吼？）
不用怀疑…看似新时代女性的我，其实我的脑袋偶尔也是会有老灵魂存在的…有照片有证据！
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这是我几年前到雨神爸的老家－新化老街附近跟邻居学如何用【阿嬷裁缝机】车边时拍的，嘿嘿～惊讶了吧？
再来瞧瞧【阿嬷洗脸盆】。
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这玩意儿我还真的在我小时候也有用过耶…哈哈哈哈！（别揍我）
以前回外公外婆的东山老家，后院就有放一个，小时候每次去过夜都会用这个洗脸…好怀念啊！
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而这些东西，相信有部分有些人是有见过有经历过的…（例如五十元硬币我有耶！还记得有阵子改版很多次，我都有拿过喔！）
看完微型展，这就要下楼去觅食了！走！这就去品尝长辈们回忆里的熟悉味道…
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吃过棒冰、剉冰、雪绵冰的你（妳）…一定没试过【雪淇冰】！！！啥米？黑喜啥毁？
【雪淇冰】的口感与我们平常吃的哈根x斯、剉冰、雪绵冰完全不同… 个人觉得是有点像吃“把噗冰”的感觉。
说了这么多，我们就来瞧瞧【雪淇冰】的真面目！！！
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当啦～～～（自己配出场乐） 没吃过了吧？？
点完冰后，我的眼睛就飘到在座位的旁边有台很大的机器… 好奇的问了一下老板，老板就很热情的为我们解说，而这时…刚好来了几位路过的外国旅客，热情又大方的老板也就展现台南人热情的人情味干脆来凑个古早味冰品制做过程解说团，让大家好好的了解如此原汁原味的古早味怀旧冰是如何制作的。
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眼尖的朋友一定会好奇又纳闷… 这些红色的管线是什么东西？到底有什么好介绍的？
喔不… 这您就有眼不识泰山了…… 它可是…制造古早味冰品的【阿摩尼亚古老制冰机】！！！
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它完整的模样↓↓↓↓↓
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店里的部分冰品和棒冰都是由它－【阿摩尼亚古老制冰机】制作的喔！
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别小看这个棒冰膜，【无聊郎】的手工棒冰是要经过煮料、静置、入料、入模、降温、放入木棒、降温、过水、脱模、脱水、包装…等十数道工序才能完成！揪搞刚ㄟ…支支皆辛苦啊！
而墙上还有一张制冰机照…
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这是【雪淇制冰机】。因为机器的体积大，店面空间无法摆放，所以只好以照片来代替。
店内的一切研究了一个段落，故事听了一部分后…
我已经等不及想赶快吃冰了…
【菜单】
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如果婆婆妈妈们觉得menu字不够大没关系…请抬头往墙上看！！！
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是不是字体大很多呢？？
再来介绍一下朋友吃的【芋头雪淇冰】＄60
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【芋头雪淇冰】的芋头是采用大甲的芋头。
而超级抹茶控的我，当然点的是【宇治金时雪淇】＄100
说到这哩，来个名词教学时间…（推眼镜）
「宇治」原指宇治绿茶，而「金时」原指名为「金时豆」的红豆，后来演变为指以砂糖煮调过的红豆。现在的「宇治金时」则泛指由许多口味加上绿茶所制成的冰品。
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抹茶是采用日本进口严选【京都宇治。矢野制茶】。
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绵密的雪淇冰搭配抹茶香，搭配蜜渍地瓜及棉棉松松的红豆…
不过，蜜渍地瓜其实不是我爱吃的口感，所以下次我会想品尝【宇治抹茶雪淇】。
喔！对了…眼睛亮的朋友在刚刚的照片应该有注意到这碗冰有个亮点…
将将将将！！！！！
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米奇头的形状抹茶冻！！！这肯定是小孩的最爱！！！！
不管是户外教学或是爸爸妈妈带着孩子来吃冰，肯定会让孩子开开心心！！！
吃冰时，老板也跟我们聊到店里有卖手作菊花茶…
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菊花采用的是台东太麻里的黄菊花，现场闻的时候花香味真的超香的！！！（但当时我没有喝到，所以无法体会喝起来的口感）
最后老板又端出了秋冬要推出的新品【红豆桂圆紫米养生粥】要我试吃… 厚！！！老板…你真是太善解人意了…我最爱吃的就是红豆紫米粥啊！！！！我真的超爱超爱吃的！！！尤其是在冬天来碗热热的红豆紫米粥这是何等的幸福啊…
【红豆桂圆紫米养生粥】是采用东山熟采的桂圆，采传统工法以慢火调理，口感蛮温润的！
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噢…这【桂圆】又让我开始怀念起以前小时候在东山乡外公家，看着外公外婆采收龙眼后拿到烘烤龙眼的屋子里烘烤龙眼，等烘烤完成后就成了充满木柴香的【桂圆】。那种回忆中的木柴香桂圆，一直让我念念不忘啊！！！好香～好香～真的好香～（沉溺在回忆中）
我就说【无聊郎】是个充满怀旧故事的地方吧？
不管你是来回忆过去往事…
还是带外国友人来体验台湾怀旧古早味美食…
【无聊郎】都会热情的敞开大门等待大家来边吃美食边回忆喔！！
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