巧认食品标签_营养师康爱英

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巧认食品标签

(2013-02-22 12:52:07)

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分类：健康饮食

巧认食品标签

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新年已过，回家看到家里都采购了很多的年货，大家都是怎样去选购的呢，我问了一下身边的朋友，有很大一部分是看的广告，还有就是包装好不好看了，当然还有最重要的就是价格了。都没有一位朋友说是看了食品标签来选购的，不知道是大家还没有这个意识呢，还是说有点看不懂，今天我来跟大家分享一下这个标签是如何看？

一、看品牌厂家

大的品牌相对来说监督力度会比较严格，还有就是一个资金，它有足够的资金来进行设备的更新，使大家能吃上更放心安全的食物。

二、看配料表

配料表会标明食品成品，越往前的说明比例越大，会让你知道吃进去的是什么东西，也能让你选到想要的，如果汁的选择，会标明果汁的含量，可以根据你想要的进行选择，纯果汁会写100%果汁，果汁饮料会标明果汁含量≥10%。

三、看营养成份表

预包装食品标签表从2013-1-1日起开始实行，都需要在包装上标明食品的营养成份表，主要项目是4+1，4分别代表：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，1是代表能量。会标注该食品100ml或100g所含的量，还有一项是营养素参考值（NRV)%，说明该食品100ml或100g所含占一天标准需要的比例。

四、看食品标识

现在很多食品都会有:有机食品、无公害食品、绿色食品、还有QS（质量安全）的标识

五、看生产日期和保质期

每种食品都有一个保质期，我们在保质期内食用是安全的，也有的可能在保质期内出现变质，如出现胀袋、异味等也不可食用。

六、看特殊营养声称

现在有很多的食品都会标注高钙、高铁、无糖等，特别是无糖食品，对于糖尿病人是很大的诱惑，觉得这个无糖是不是可以多吃点呢，我们要看清无糖是不是真的无糖还只是没有额外添加糖，因为很多食品都含有碳水化合物，都能分解成葡萄糖,而升高血糖.

国家二级公共营养师:康爱英

新浪微博:@营养师康爱英

电话:18601993520

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