14年的第一篇烘焙作品就由这款法式夹心的可丽饼开始吧，这款有区别于普通的可丽饼做法还是13下半年向我姐学习的，也是第一次知道可丽饼还可以这样做，这样吃那。

这款甜品，由松软的可丽饼和柔软的蛋糕组成的，口感也是超级的好吃，因为在做这个甜品最后步骤时，自己往往是做一个，偷吃掉一个的那个人呀，也可见这款夹心的可丽饼是有多受我的喜欢了。当然除了这款可丽饼的口感好之外，还深深的喜欢上可丽饼那金黄的颜色和漂亮的花纹。。

PS：也许这个好吃的会上瘾的甜品是仅仅针对那些和我一样嗜好甜品的人来说的，毕竟这是款有些浓郁的奶香味加甜味的一款甜品，不能保证每个人都能会喜欢吧。

食材：

饼皮：

  牛奶...125g
  黄油...125g
  鸡蛋...150g
细砂糖...56g
低筋粉...56g
白兰地酒...25g

蛋糕:(6寸蛋糕)

 鸡蛋...3个
 鲜奶...40g
低筋粉...60g
色拉油...40g
细砂糖...50g

分解图:

1:备好材料。
2:黄油在锅中隔水加热，融化。
3：牛奶加色拉油，细砂糖搅拌下。
4：然后倒入黄油里搅拌下。
5：再次隔水加热下。
6：倒入过筛后的低筋粉。
7：搅拌均匀。
8：倒入白兰地酒。
9：继续搅拌下备用。
10：鸡蛋打散。
11：用筛子过滤下。
12：倒入面糊里。
13：用保鲜膜盖上，放入冰箱半个小时再用。
14：烤个6寸的方形蛋糕。
15：切成长条块备用。
16：用不粘锅刷层薄薄的色拉油，加热下，倒入2,3勺的面糊，摊成圆饼。
17：这时候趁热把蛋糕加入饼的一头。
18：从一头卷起来。
19：趁热迅速的卷起来，收好边。
20：就做成夹心的可丽饼了。