时间过的真快， 不知不觉又到一年尾声时。每年到这个时节，各种忙碌都堆积到一起，有时想给家人做顿好吃的好像都没时间。所幸，家里有个靠谱煲还真心方便不少，有时出门前先备好米菜，放在煲里设定好时间，回来便可吃到热腾腾的饭菜啦！

蒜蓉蒸丝瓜，这是道清甜爽口的素菜。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症，同时丝瓜中维生素B等含量也高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，成人吃还能美容去皱，据说丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。而如此强大性能的丝瓜，如加上肉沫味道会更佳些。

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸，因猪肉性味甘成，滋阴润燥，还可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血等。更重要的是，当猪肉去皮剁成细末时，再配合上蒜蓉去蒸丝瓜，这道菜也非常适合小朋友吃哦。

1 丝瓜：1条。

1 猪肉沫：

拍扁去衣，剁成蒜蓉。

刮去外皮洗净，切成3厘米左右的厚块。


三、蒸器设备：

依然是常用的CL-MIC5011的Coopot 靠谱煲，不管是美味汤、菜、或饭都可以一并合成。

新手操作可以参我上2篇博文哦：

清蒸孩子爱吃靓汤与美味营养牛腱

暖心肺的红枣银耳花生莲子养颜汤

三、蒸制方法：

接着，再将丝瓜切成块后，放入靠谱煲的盒碗中，然后洒上蒜蓉，最后铺上肉泥。

如果你想做的更精致些，也可以在丝瓜块上挖浅坑，可多盛点蒜蓉与肉沫，这使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！

煲煮过程：

1. 放入CL-MIC5011的Coopot 靠谱煲之前，先在碗里加上适量的水，依序放入饭菜，并盖好盖。

2 然后连接电源，长按靠谱煲上的按键，直到指示灯红蓝交替闪后，松开使靠谱煲进入WIFI网络配置状态。

3 并按分类查找相关工作模式，比如：待机、快煮米饭、自定义烹饪等。

4 需要特别注意的是：

a 红灯亮：代表普谱煲处于在线待机状态。

b 蓝灯亮：代表普谱煲处于快煮米饭状态。

C 绿灯亮：代表普谱煲处于自定义烹饪状态。

d 红蓝灯交替快闪：代表普谱煲处于WIFI网络配置状态。

5 大约煲一个小时左右，美味即可出炉。

制单制作、美味浓香同时不失营养成份、老少皆宜的蒜蓉肉沫蒸丝瓜，你心动了么？