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清蒸孩子爱吃靓汤与美味营养牛腱
(2015-12-04 10:16:32)
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手心至爱美食美味营养的牛腱肉胡萝卜排骨汤coopot靠谱煲 |
分类： 私家厨艺 |
手心至爱
牛腱英文名Beef
Shank，细分有前腱、后腱、花腱、腱子心、边腱五部分，也称为牛展。牛肉的营养价值众人知晓，不光是富含蛋白质，氨基酸组成也比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
牛肉还有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。据说水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。而对于孩子成长，牛肉也是不可缺的主要食材之一。
而说到汤，这是既有营养，也比较容易消化的美食，在广东人和福建人眼里，平常喝汤还极有讲究的。清香可口的胡萝卜排骨汤是许多家庭中的基本菜谱，都说胡萝卜含有多种营养成分，男女老幼皆宜食用，颜色的巧搭配使得胡萝卜排骨汤更让人食欲大增，电脑族多吃玉米、胡萝卜还可护眼。通常来说，胡萝卜排骨汤不光春夏天喝的比较多，因为它清甜解口，秋冬也是非常润喉的，小朋友特别爱喝，所以这也是我们家常会煲的一道汤。
传统的清蒸煲汤费时又费力，这两天刚好购了个靠谱煲，汤、饭、菜一并完成，感觉挺省时又省心，而且味道还真不错。各种美味清香合口的，现一起分享咯！
美味营养牛腱
一 主要材料：
1 鲜牛腱：洗干净切成薄片。
2 姜：适量，主要是用来去腥。
3 生粉、酱油、食油、胡椒、盐。
1 鲜牛腱洗干净、按上述步骤切成薄片。
2 然后倒入适量的酱油。
3
4
5 最后搅拌均匀。
清香可口的胡萝卜排骨汤
一 主要材料：胡萝卜、排骨、淡菜。
1 胡萝卜
胡萝卜中含蛋白质，不仅营养全面，也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。
2.排骨
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿提供钙质。
3.淡菜
适量，可以增加汤的鲜美口感。
4
加入适量的水和盐。清蒸米饭
看到这样的蒸饭，会不会就想到曾在学生食堂画面？那一碗饭一盘菜的青涩记忆猛然间忆上心头。如今，在这万物变迁新社会，偶尔回归这省时省力的快餐式时代，感觉别有一番情趣。
Coopot 靠谱煲
准备好所有的食材后，最后自然是搬出蒸煲机器啦！我选择的这款是上海沁麟电子生产型号为：CL-MIC5011，我觉得完全可用厨房神器来形容它。而最喜欢的是，除了操作起来简单且实用性挺强大，最底层可以蒸饭，中间可以煲汤，最上层就可以蒸个菜什么的，正应了那句“麻雀虽小，五脏俱全！”
比较有趣的是，产品自带说明书有教如何下载阿里小智，智能蕊片可手机操控，一键体验穿越时空的独特滋味。说明书上有明细教如何快速上手。
接着咱们就动手咯，首先底部加水，记得不要超过那个红色线哦！
然后底部先放米饭。
1 接着中间放汤，最上层放菜，再盖好上盖，扣上卡扣。
2
接着就是连接电源。
3 然后扫描说明书上的二维码下载【阿里小智APP】。
4 长按靠谱煲上的按键，直到指示灯红蓝交替闪后，松开使靠谱煲进入WIFI网络配置状态。
5 最后再登陆阿里小智上添加新设备，并按分类查找相关工作模式，比如：待机、快煮米饭、自定义烹饪等。
6 需要特别注意的是：
a 红灯亮：代表普谱煲处于在线待机状态。
b 蓝灯亮：代表普谱煲处于快煮米饭状态。
C
d 红蓝灯交替快闪：代表普谱煲处于WIFI网络配置状态。
最后可以设定想几点吃饭，也可以设定煮好后是否需保温等。更确切的说，这个机器还特别适合那种单身贵族或是年轻人，一次一人食型哦！便用完毕，各种清洗也非常简单，只要洗洁精和海绵球轻洗即可，切勿使用硬质钢丝，以免损坏表面。
好了，一道美味营养的牛腱肉、与清甜可口的胡萝卜排骨汤出炉了！寒冬食牛肉，有暖胃作用，还能提高小朋友机体抗病能力，对生长发育也不错哦，另外胡萝卜排骨汤据说还有此特功效：健胃清热，补充多种维生素。看到这里，有人流口水了么？
后记，文章发出后，有不少朋友私信来问这机器的信息，现统一回复如下：
沁麟科技网店地址：https://shop129236885.taobao.com/
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