冬天气温骤降，正是滋补身体的最佳时机。粥为天下之第一补物，喝粥能滋生精液，健脾养胃。由红豆、红枣、血糯米、红皮花生和枸杞构成的五红粥，是粥品中一道十分滋补的药膳。这五种红色食品互相补遗，既可以增加营养，又可以补气养血，最适宜冬令时节的健康养生。

红豆含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素以及钾、磷、铁等微量元素，还含有较多的原皂角甙和膳食纤维，可促进血液循环，增强体力，增强机体免疫力，是良好的药用和健康食品。中医理论认为，红豆性平偏凉、味甘，具有清心养神、健脾益肾、祛湿益气的功效。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素以及钾、铁、磷等微量元素，含有的环磷酸腺苷是人体必需摄取的一种物质，含有的维生素C在水果中含量最高，其功效受到大众的认可，食疗药膳中总是离不开它的搭配。中医理论认为，红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的功效。

血糯米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和铁、铜、锌、镁、钙等多种微量元素，并含有生物吡咯素以及红色素，具有很好的滋补作用，被人们称为补血米、长寿米。中医理论认为，血糯米性味甘温，具有益气补血、滋阴补肾等功效。

红皮花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、卵磷脂、粗纤维、多种维生素以及钙、磷、铁等微量元素，还含有丰富的亚油酸以及不饱和脂肪酸，对于人体很有益处。中医理论认为，红皮花生性味甘平，具有调和脾胃、补血止血的功效。

枸杞含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。中医理论认为，枸杞性味甘平，具有补肾益精，养肝明目，补血安神的功效。

烹调这道粥品时，因为红皮花生、红豆和血糯米不容易糜烂，需预先浸泡一段时间，然后将它们一起放入电压力锅中焖煮10分钟，浮子阀落下时，加入红枣、枸杞、适量的蜂蜜和白糖继续焖煮5分钟，浮子阀再次落下时便可盛出食用。