今天冬至，古人有“冬至大如年”之说，潮汕人称之为冬节，把冬至当小过年，并且还有“冬节丸，一食就过年”的民俗，过去家家户户都要舂糯米粉做糯米汤丸，如今市场上随便都可以买到现成的，带回家煮熟就可以进食，不过，我们还是带着返璞归真过冬节的念想，用糯米，自己动手搓起了无馅汤丸。

潮汕话里“丸”和“圆”同音，象征着大家淳朴的愿望，希望能够吃了汤丸之后，一切皆能圆满顺心。为了搓好这顿冬节丸，我们早早就从超市买来两袋“双袋鼠”牌子的水磨糯米粉，按照传统做法，提前一天将糯米粉加热水搅拌，反复揉搓成团，再搓成一条条状，然后将条状的糯米粉掰成小团，搓成象征着圆圆满满的糯米丸。冬节丸搓好之后，便象以前一样，撂在盘板上晾过夜。

依照老规矩，冬至早上是不煮稀饭的，就吃糯米汤丸饱肚。早上起床后，电陶炉起锅烧开水，加入一片桔子皮。沸腾时，将隔夜搓好的这些无馅丸一一投入，它们在沸水中滚煮时，用勺子不停搅动锅里的水，使丸子不粘锅，直至全部浮出水面一会儿，才加入红糖和白糖，充分溶解后才熄火。熄火后，还让汤丸熬在汤水中，好大一会儿才盛出来品尝，不错，又糯又柔，甜蜜可口，还带有一股特别的清香，味道好极了。

吃着冬节丸，小时候搓糯米汤丸的感觉至今依然记忆犹新。那时候，我们还是稚气的幼童，一整夜都会祈盼着吃这碗甜汤丸，半夜里醒来，去屙尿时，往往总会看一看天亮了没有。等到天亮了，就会守在炭炉旁，看着母亲把这些隔夜搓出来的糯米丸下锅，加上红糖和桔子皮，煮成一锅粘稠的冬节丸。熟了，几个孩子都会迫不及待的盛上一碗碗，且一咕噜就可以吃上几大碗，把肚子撑得饱饱的，然后才上学去。

大半辈子过去了，如今已是爷爷奶奶辈的我们，破例像儿时那样动手搓糯米汤丸，收获的，不仅仅是不一样的心情。到超市买回来的汤丸都是包了馅的，有花生馅，也有芝麻馅等等，口感特好，虽然自己动手做的都是无馅的，却是世界上最好吃的汤圆，裹含着的，是满满的温馨气息。