儿子在朋友的网店上买到香格里拉新鲜的松茸，让儿媳带来汕。见到松茸，让人一下子就想起了炖土鸡。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，具有独特的浓郁香味，营养滋补效果非常好，土鸡也是经典的滋补食材，两者搭配起来，不仅滋味鲜美，而且滋补养生，是一道营养价值极高的养生汤品。

松茸是一种寄生于赤松、偃松、铁杉等树木根部的菌根真菌，诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，有纤维状茸毛鳞片，因菌蕾如鹿茸，故而得名。它们的生长环境极为苛刻，上面需要有高大的松树，孢子必须和松树的根系形成共生关系，才能形成菌塘；下面需要有湿润的土壤，而且只有在八月前后有雨水的滋润和周围阔叶树种的营养支持，才能在松针堆下孕育、生长。

新鲜的松茸，性温味淡，富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素，49种活性营养物质，5种不饱和脂肪酸、核酸衍生物，肽类物质等稀有元素，还含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质松茸醇。

都市人购买土鸡，大都是利用到乡野悠游时现宰现买，回来后放在冰箱里冷藏。土鸡也就是草鸡，有别于笼养的肉鸡，以自然觅食或结合粗饲喂养而成，肉中含有丰富的蛋白质，人体必需的多种微量元素和各种营养素，味甘性微温，有温中益气，补精添髓的功效。

烹调这道养生汤品并不难，将新鲜的松茸洗净，松茸表面的黑色不用完全洗白，切成薄片备用。将冷藏的土鸡肉解冻，切块，焯水，装入炖盅中炖煮一个半小时，将鸡肉取出，鸡汤中放入松茸和枸杞，再炖煮20分钟，加入鸡精调味，即可食用。