冬月的一个周末，我们趁着打卡网红村的热潮，自驾游来到东郊新海街道的十一合村。下车伊始，还没走进那涂现3D墙绘的狭长巷子里，就被村口和街道两侧的摆地摊给吸引住了，好久不曾见到这样声声吆喝的小贩，嘈杂而又热闹的气氛让人感觉颇为亲切。

网红村口的摆地摊，除了个别的玩具摊、果蔬摊和炒板栗之类，大量的都是口感香脆、滋味诱人的油炸小吃摊，有煎蚝烙，有炸薯片、炸芋酥，有炸鸡翅，还有一种叫做“猪脚圈”的油炸粿类小吃，小时候特别喜欢。那一块块金黄色圆圆的油炸粿，一排儿撂置在油锅一侧的网格上，走过时，闻到这香喷喷的味道，自然就会不自觉地驻足观看。

“猪脚圈”的摊贩通常都是在人流量较大的地方支起炉架，放上油锅，边制炸边出卖。卖主先是把铁柄盏放入油锅中略炸，取出后倒入粉浆，再把粉浆倒出，受热的粉浆便沾在铁盏的四壁形成一个小碗形，然后在半熟的粉浆中加入芋丁、花生仁及至小虾等馅料，再淋上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成。这种儿时美食，黄灿灿的色泽十分惹人喜爱，送入嘴里又香又脆，稍稍用力一咬，一股油炸香味混合着芋香立马就可以从街头飘到巷尾。

这种摆小摊大概是有碍观瞻，好长一段时间，寻遍了都巿的各个角落，已不大可能见到这种了。如今徜徉在十一合网红村的街巷里，又见到了这种口感香脆的美味小食，那股子被时光烙印了的香喷喷气味，顿时又浮现在了味蕾上，勾勒起一段抺不去的记忆，让人想起了小时候各种有趣的事情。

前一段时间在微信群中看到很多关于摆地摊的帖子。一个个都在说，摆地摊是实现财富增值的一个好办法，做得好的人，月入几万完全没有问题。当话题被炒得热热闹闹的时候，外地很多人都试着去摆地摊，希图借此实现自己的第一小桶金，可是汕头这个地方却似乎无动于衷。没过多久，这个话题就越扯越淡，网上不再有讨论的声音。

真没想到，当人们不再热乎于摆地摊话题时，近段时间以来从未出现过摆地摊的汕头主城区，却在网红村的牵动下火起来了。从网红村里的摆地摊，不由得让人想起了前不久人民日报就近期的“社区团购”热潮发表过的一则评论，“别只惦记着几捆白菜”。

这段时间，互联网巨头企业相继投入大量资源，利用海量数据、先进算法和雄厚资本，研究如何入局社区的生鲜团购。在购物、打车、外卖这些热点之后，卖菜几乎成了互联网的又一个风口。在这场卖菜之战的冲击下，那些原本在菜市场卖菜的商贩又该何去何从?在这股“社区团购”风的吹刮下，眼前这些无力与巨头们在定价方面竞争的小商贩，或许火红了一阵，又得卷起家当一溜烟消失了。

看似不体面的地摊经济，却是对商铺经济的补充，是城市烟火气的重要标志，其存在具有一定的合理性，反映了人们对于这类消费的旺盛需求。它的特点在于成本低，门槛低，人人都能做，是缓解就业问题的有效药方。随着城市化的发展，地摊经济一度消失，尤其在一、二线城市里，宽敞干净的街道上，几乎看不到地摊痕迹。在互联网电商化的时代，地摊经济仍然是线下商业零售的一种补充，这种数千年来经久不衰的商业模式，似乎应该有其生存和发展的空间，而不应该消逝在历史的长河中。