中秋节将至，电话铃声又响起，是饼干厂的老工会主席打来的，竟然叫出了我的名字，要老伴去厂里领月饼。老伴退休已经有10多年了，每年的中秋都会领到两筒月饼，薄薄的一层纸，仅以红绿两色印着标识，没有精美的包装，打开这层纸，5块印着红英米字样的月饼就露了出来。

如今超市售卖的月饼，都是铁盒的、纸盒的，圆盒的，方盒的，精美的包装种类繁多，琳琅满目。不过，我更钟情于这种既简朴而又庄重大方的包装，表里如一，没有太多的掩饰。见到它，儿时那种欢愉的心情，那种甜蜜的期盼，那种简单的快乐，顿时又浮现在脑海里。

潮汕的月饼百十年来都是遵古法制，不是绿豆沙、乌豆沙和水晶，就是双烹的乌豆沙加水晶。那层层叠叠的酥皮肥而不腻，那或绿或乌的里馅撩拨着味蕾，在广潮京苏四大流派中独具一格。这皮薄而脆，馅厚而清，香甜软润的口感，便是潮汕的经典美味。

小时候每到中秋节，晚饭后，我们一家4个孩子，都会围坐在晒台上的小圆桌旁，盼着月亮快点出来。说是赏月，眼睛一直都没有离开桌子上的月饼。如今对于月饼的怀念，并不仅仅是那种味道，而是像看一叠珍藏的老照片，像听一曲经典的老歌一样，对全家人其乐融融的那份留恋，那份不舍，那种说不出的岁月沧桑和淳美的记忆。

已经是从心老人了，至今脑子里仍然抹不去的，便是物质匮乏的当年两段有关月饼的轶趣。一是三年困难时期，月饼不仅是供应的，外皮还不酥里馅也不甜，是杂面裹着柑皮制成的。每人凭证购买一块，还没过中秋早就啃光了。在医院工作的三姨妈舍不得吃，留了大概10来天，见到我，高兴的对我说，跟她拿饼去。饼拿到了，原先软软甜甜的月饼已经变得硬梆梆的，咬起来咯噔咯噔的响。二是困难时期刚刚过去，月饼除了供应，只有到茶座饮茶才有配给。那时候，细舅还在读书，在邻近乡镇教书的三舅回汕，带我和细舅一起到中山公园玉鉴湖边的茶楼饮茶。一壶茶配两块月饼，两个舅舅光顾谈话，就我吮着唾津，只瞪着那些已被切成角的月饼不放。苦后回甘的潮汕工夫茶配上油酥香的月饼，茶的苦解了饼的甜腻，饼的甜缓和了茶的涩，可称得上是绝配。可是，等到他俩谈完话想泡茶吃饼时，早已光盘。

许多年过去了，每逢中秋前夕，市面上除了潮式月饼，更多的是广式月饼，品种越来越多，包装也越来越豪华，却很难吃到儿时吃过的那种滋味。这种花钱买来的精美月饼，除了礼尚往来，也只是一种普普通通的应景食品而已。不过，只要见到，便勾勒出儿时一段淳美的记忆，心里顿时又撩起了一股细腻甜美的滋味，萌生出一种醇厚而又甜蜜的味道。