庚子年加长版的三伏天到来了。从今天至8月24日，是一年中最烤验的40天，高温、高热、高湿的桑拿天频繁而至，热浪袭人，酷暑难耐。小暑大暑，上蒸下煮。人体除了容易导致中暑，心情烦躁不安外，最易引起脾胃功能变差，食欲减退。因此，在高温天气里，饮食养生尤为重要。

夏天养生应以养心为宜，要注意克制情绪，调整心态，戒躁戒怒，心情舒畅，心态平和。同时，还要少动多静，清淡饮食。夏天到来之际，最最重要的饮食习惯，就是要吃清淡的食物。古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。清淡的饮食，不仅可以减轻肠胃负担，而且可以给我们的身体增加保养功能，很多长寿老人的饮食习惯都是很清淡。大家印象中，清淡的食物可能是偏向于味道清淡，其实也并非完全如此。从广义上来说，清淡食物指的是少油，少糖，少盐，少辛辣，少上火的食物。从营养学角度来讲，清淡食物是能够体现食物最原始的味道，最大程度保留食物营养的一些食物。

炎炎夏日容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，去火是夏日食补的必备功课。在饮食养生方面，三伏天最适宜吃的食物，有“三瓜”“三豆”“三叶”等。

一一伏天吃丝瓜赛人参。这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分皂甙，非常适合伏天食用，解暑防燥；夏天多吃苦瓜最大的好处，就是清热解渴，生津止渴，预防中暑；冬瓜性寒味甘，清热生津，清热解暑，在夏日服食能去暑热、增加食欲。

一一绿豆具有清热解毒消暑的作用，赤豆具有清热利尿消肿的作用，黑豆具有补肾益精清热的作用，三种豆子搭配在一起食用，正是消暑的佳品。

一一荷叶、竹叶、薄荷叶搭配在一起的三叶茶，特别适合夏天养心清暑，味道虽微苦，有清心火、养心和消暑的作用。

夏令三伏，阳气旺盛，此时人体为了顺应天时处于“阳盛于外而虚于内”的境地，腠理开泄，汗液增多，加上暑气逼人，常常导致人体阳气宣发太过而出现体内阳气匮乏的夏令体质特征，此时，如果为了防暑降温，过度贪图进凉、喝冷饮，极易导致内寒过甚，造成体内阳气更衰，这个时节应少吃生冷的食物。