综合《环球趣闻》等新闻媒体披露，食用蝙蝠在印尼一些地区是一种饮食文化，近日疫情的蔓延也并没有打压这些地区吃蝙蝠的热情，蝙蝠餐仍畅销热卖。整只蝙蝠含头翅全下锅，佐咖哩烹煮的“炖蝙蝠”是印尼北苏拉威西省米纳哈萨当地民众趋之若鹜的传统菜肴。

市场内的商家表示，尽管疫情当前，但野味生意兴隆，因为有更多游客慕名而来。蝙蝠商贩史丹利·廷布隆介绍，“疫情并没有影响到销售，现在市场上还一直在卖蝙蝠，还经常售罄。”廷布隆说，他每天都能卖出50-60只蝙蝠，在节假日期间，他每天能卖出600只。

聚居在万鸦老市的米纳哈沙人十分喜食炖蝙蝠，这种被他们称为帕尼基的传统食物，是一种以蝙蝠为原料制成的咖喱类菜品。制作帕尼基需要先去除蝙蝠腋窝和脖子上的腺体，以去除臭味。然后，将蝙蝠烘烤，去除其毛发，再放入香料和椰奶一起烹煮。曾出版6本食谱的印尼美食达人旺索表示：“当地民众喜欢吃蝙蝠补充蛋白质，特别是在北苏拉威西省，而我最喜欢吃蝙蝠的翅膀。”另一位在印尼万鸦老的蝙蝠爱好者曼塔克则表示，“在万鸦老，我们还没发现任何（新型冠状病毒）病例。到目前为止，仍然有很多人在吃蝙蝠。因为蝙蝠很好吃，尤其是用椰奶烹熟的时候。”

相比与北苏拉威西省等地，印尼首都雅加达则显得更为谨慎，该地多个餐厅已将蝙蝠从菜单中剔除。对于食用蝙蝠的现象，印尼一些专家也做出了回应。据印尼财经媒体报道，伯翰博士透露，在托莫洪的市场中危险也存在。他建议人们不要食用蝙蝠等野生动物肉。如果仍坚持要消费，则需要考虑一些事项，即因病毒不耐高温，应将（蝙蝠）肉彻底煮熟，并要注意保持个人清洁。