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清热解毒消暑【节瓜大骨汤】

(2016-06-16 09:29:08)
标签:

节瓜大骨汤

粤菜

老火汤

焰火玲珑

美食

分类: 汤汤水水

清热解毒消暑【节瓜大骨汤】

 

最近的天气焖热得令人郁闷。
每天,一会大雨、一会艳阳高照的轮番出现,天气又湿又热,人特别难受。

连带着胃口全无,每天只想喝汤。
像这样的天气,广东人习惯喝老火汤来补充身体需要的营养,同时汤水也去除身体内的湿气和暑气另身体更健康。


清热解毒消暑【节瓜大骨汤】

 

节瓜又名毛瓜
节瓜具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效;

对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。


清热解毒消暑【节瓜大骨汤】

 

材料:节瓜,猪大骨
辅料:干贝,蜜枣,盐,清水适量

 

做法如下:
清热解毒消暑【节瓜大骨汤】/节瓜去皮后切成几段,干贝和蜜枣洗干净待用。
清热解毒消暑【节瓜大骨汤】/大骨飞水后放入瓷煲中,下干贝和注入适量的清水猛火煮开,慢火煲1个小时。
清热解毒消暑【节瓜大骨汤】/放入蜜枣和节瓜,煮沸后慢火煲1个小时,下盐调味后即可食用。


附图


清热解毒消暑【节瓜大骨汤】

 

更多汤汤水水做法:
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_4_1.html



清热解毒消暑【节瓜大骨汤】

清热解毒消暑【节瓜大骨汤】

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