最近几天比较忙。弟弟准备搬家，他一向懒惰粗心大意，我和我爸不放心，都过去帮忙打包。
一早过去，傍晚才回家。所以这几天我家的饭菜基本都是比较快手的菜式，当然出品还是不错的，没有随便应付了事。
原来准备的材料是想做芙蓉豆腐的，后来时间赶不及，其实也是很累不想动，于是改为蒸。

用鲜虾、泡发好的干贝和香菇，再加上金银蒜，放在嫩豆腐上，入锅蒸15分钟，取出后撒上葱花、淋上滚烫的热油，再滴几滴头抽调味，已经组成绝佳味道。

材料：嫩豆腐，海虾，香菇，干贝
辅料：蒜头，食用油，头抽，葱花

做法如下：
/嫩豆腐先在淡盐水中略煮，去除豆腥味，捞出后装碗中。
/铺上鲜虾、泡发好的干贝和香菇、金银蒜。
/放入蒸锅内蒸15分钟，取出。
/下少许葱花、淋上滚烫的热油和头抽后即可食用。

附图

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