加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

另类美食--吮指【椒盐蝉蛹】

(2016-03-10 09:14:49)
标签:

椒盐蝉蛹

知了猴

另类美食

焰火玲珑

美食

分类: 玲珑家常菜

另类美食--吮指【椒盐蝉蛹】

 

蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
蝉蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

 


另类美食--吮指【椒盐蝉蛹】

 

蝉蛹也叫知了猴,小时候吃得比较多,现在反而这类食物再美味也不敢吃,下不了口。椒盐蝉蛹做好后,我家老爸和我弟喝着小酒嚼着蝉蛹,吃得可欢了。
小时候,家里承包了一大片山林做农场。有时候谗了,就会带着我弟满山找吃的,摘过蜂巢、掏过鸟窝、粘过知了猴、扒过笋虫、挖过荔枝虫等等……。

农村的孩子,乐趣多多,处处都可以发掘出美食。

蝉蛹的做法一般是油炸或干煸,做好的蝉蛹一样的鲜香。
无论油炸或干煸,两者的做法都要注意控制好火候(油温),过火了蝉蛹会太焦,不好吃。


另类美食--吮指【椒盐蝉蛹】

 

材料:蝉蛹

辅料:椒盐,食用油,食用盐,清水适量

 

做法如下:
另类美食--吮指【椒盐蝉蛹】/蝉蛹(活的)清洗干净,浸泡于淡盐水中,十分钟后捞出控干水分。
另类美食--吮指【椒盐蝉蛹】/锅内注入食用油烧热,放入蝉蛹,中火炸2分钟,捞出装入容器中。
另类美食--吮指【椒盐蝉蛹】/撒上适量椒盐,拌匀,盛出趁热食用。

 

注意:

食用蝉蛹需谨慎,如果处理不当,就会造成食用后中毒。
必须注意以下几点:
1.蝉蛹未经加工处理不可食用。
2.购买新鲜的蝉蛹(可用手指拨弄,活的蝉蛹会扭动身体),有麻味或麻辣感的不可食用。
3.蝉蛹发生异味、恶臭,不可食用。
4.有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子,不可食用。


另类美食--吮指【椒盐蝉蛹】

 

更多家常菜做法;
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_1_1.html


 


另类美食--吮指【椒盐蝉蛹】

另类美食--吮指【椒盐蝉蛹】

 

 

 



 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有