秋葵，因外形肖似羊角，在广东、海南这边也叫羊角豆。
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

近几年秋葵大热，处处都可以见到秋葵君的各种做法。因07年吃过一次秋葵，口感滑潺潺的很不喜欢，于是对秋葵没了心思。前几天去同学家串门，同学住顶楼，在天台上搭棚种了许多蔬菜，其中就有秋葵。同学对秋葵是真的爱，天天吃也不厌。我觉得奇怪，那么难吃的蔬菜，居然会爱上。同学笑我当年肯定吃了又老又不新鲜的秋葵才会如此。于是上楼采摘同学笑称“十八岁卜卜脆”的嫩秋葵回家。涝汁秋葵，做法简单，秋葵汆水后快速放入冰水中，再捞出，口感嫩爽。没了以前吃的那种黏黏糊糊的感觉，还不错。

有机秋葵配搭有机酱油，赞。

第一次申请试用成功，感谢新浪美食和禾然有机提供的禾然有机酱油、禾然有机儿童酱油。

禾然有机酱油选用东北有机大豆、有机小麦，酱油历经足期恒温密闭的自然发酵过程，在发酵微生物的作用下，具有酱香、脂香、花香、果香味等等；色泽呈红褐且天然透亮。
产品通过美国、欧盟、日本、中国四个国家的有机认证，是家人健康生活的首选。

材料：秋葵
辅料：禾然有机酱油，白绵糖，姜汁，麻油

做法如下：
/取小碗注入适量禾然有机酱、姜汁、麻油和白绵糖拌匀。
/秋葵洗干净，放入沸水锅中汆水片刻，捞出放入冰水中。
/捞出后切去头，装盘，淋上涝汁即可食用。

附图1-4

 
 



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