小小的丁香鱼干，无需去掉头尾。

洗净沥干水分，下油锅，慢火煎香，出锅前再撒上一把葱。

香味扑鼻而来，入口咸香。

当下酒菜、配白粥佐餐、当零食，都可。

慢慢细细品着，只觉越嚼越香，让人爱罢不能。

丁香鱼，味咸性温，有清热、止泻之功效。

材料：丁香鱼干（本身带咸味）
辅料：食用油，葱

做法如下：
/丁香鱼干洗净沥干水分，葱切好。
/炒锅内注入适量食用油，放入丁香鱼干慢火煎香。
/撒上葱，兜匀后出锅装盘。

附图1-6
  
  





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