加载中…美味营养【葱香银鱼干炒土鸡蛋】
(2015-03-28 00:08:44)
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葱香银鱼干炒土鸡蛋银鱼干炒蛋焰火玲珑美食杂谈 |
分类： 玲珑家常菜 |
银鱼属于高蛋白低脂肪食品。
味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水。
适宜缺钙，体质虚弱，营养不足，消化不良，高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症的人食用。
某宝活动，买了一份银鱼干，收到后觉得不错，吃完很快就又补了2斤回家放冰箱存着。
平时炒（蒸）个蛋，给大人孩子补补钙，营养美味，孩子们都挺喜欢的。
也可以略煎，做下酒菜也很美味可口。
材料：银鱼干，土鸡蛋，葱
辅料：食用油，盐
做法如下：
/银鱼干用清水浸泡开，捞出控干水分。香葱切成末待用。/把鸡蛋打入碗中备用，将泡好的银鱼干和盐倒入碗中，并均匀搅散。/炒锅内下适量食用油，烧热，倒入鸡液，大火炒至鸡蛋变金黄色。/撒上葱，熄火，装盘。附图：1-6
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