加载中…暖暖腊八粥
(2015-01-26 01:02:09)
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腊八粥养生粥品焰火玲珑美食 |
分类： 粥品点心主食 |
《祀记》上面解释：“蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”，祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。
十二月初八，用杂粮做成“腊八粥”。
腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。
每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。
（以上摘自百度）
在我生长的家乡和现居的城市，十二月初八没吃腊八粥的习惯。
配料我按平时做八宝粥的习惯，在十二月初八这天煲成，应也能叫“腊八粥”吧。
材料：八宝粥料150G，红枣，元肉，冰糖
辅料：清水适量
做法如下：
/八宝粥料、红枣、元肉洗干净，放入锅中，加入适量的清水，接上电源，按煲粥功能。附图1-3
/煲至所有材料软腍，粥水浓稠，放入冰糖，煮至冰糖完全融化，关上电源。附图4-5
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