我二叔婆自小斋骨，从降生到过世就没吃过一口荤菜。
据说就连二叔婆母亲吃荤后的奶水也吃不得，吃完上吐下泻。
试过N多次后，终不再给二叔婆吃荤。
二叔公和二叔婆是指腹为婚的。年龄到了，双方家长按照约定完婚。我家尊重二叔婆的生活习惯，到我家后也是吃斋。
久之久之，我家人也做得一手好斋菜。
小时候，每逢初一十五我妈妈总会做上一桌斋菜，宴请二叔婆来家里吃饭。
吃得多了，习惯成自然，每到一定的时间，我总会特别想吃斋菜。或出外吃，或自己做。

市场门口走鬼摊，有卖新鲜杂菇，买了一篮，品质都很不错，价格也真心便宜。
回家加上支竹和面筋，做了个斋菜。
味道杆杆的好。

材料：鲜香菇，蘑菇，草菇，茶树菇，平菇，金针菇，支竹，油面筋
辅料：蚝油，花生油

做法如下：
/锅内注入花生油，烧热。下香菇爆出香味。
/再把蘑菇、草菇、茶树菇入锅，炒软。
附图1-3

/把支竹和油面筋入锅，下少许开水，盖上锅盖，中火焖3-5分钟。
附图4

/揭盖后把平菇和金针菇入锅，大火炒熟，下蚝油和香菜，兜匀后盛出。
附图5-7

   





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