荷叶性平，味苦涩。
有解暑热、清头目、止血之功效。
荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。
煮时加点绿豆，除了祛暑清热以外，还有和中养胃的作用，适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。

材料：荷叶，绿豆，粳米，糯米，冰糖，清水

辅料：枸杞

做法如下：

/荷叶洗干净，放入锅中，加入适量清水，中火煮15分钟，捞出荷叶，留水待用。

附图1

/绿豆、粳米、糯米洗干净放入粥煲中，注入荷叶水，插上电源按煲粥功能开始煲粥。

/最后放入冰糖和枸杞继续煲15分钟即可食用。

附图2-5

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