柽子王，贝壳类海鲜。
每年的4月份后开始肥美。
要吃柽子一点也不能心急，买回家后先用清水养着，在水中滴入几滴醋，让柽子尽快吐干净身体里面的泥沙。
我一般是中午买，晚上吃。

材料：柽子王
辅料：蒜蓉，葱段，姜丝,沙茶酱，花生油，鸡粉，盐

做法如下：
/捞出吐干净泥沙后的柽子王，滴干水分。
/热锅下油，爆香蒜蓉和姜丝。
/下柽子和葱段爆炒，最后下沙茶酱、鸡粉、盐快速兜匀出锅。

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