加载中…莴笋牛肉
(2013-04-21 00:08:03)
标签：
莴笋牛肉莴笋肉片莴苣焰火玲珑美食 |
分类： 玲珑家常菜 |
最近接连下雨，菜价直线飙升，且也没几个青菜可选择。
选来选去，也就那几样，郁闷ING。。。。。
品相差，口感也差，吃起来就特别没劲。
有时候是整个菜市场逛了一圈，也没看到中意的，最后只能削2条莴笋回家凑合着吃。
莴笋味甘、性凉、微苦。
有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效
莴笋肉质细嫩，凉拌热炒均可。
民间食疗有：
莴笋与黑木耳同食，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有很好的预防和辅助治疗作用。
莴笋与胡萝卜同食，不仅有利于营养吸收，而且还可以促消化。
莴笋与蒜苗同炒可以预防和辅助治疗高血压。
材料：莴笋，牛肉
辅料：蒜蓉，花生油，生粉，盐，蘑菇精
做法如下：
/牛肉洗净切片，放入碗中，加入生粉、盐、蘑菇精、花生油拌好静放入味。
/莴笋去叶洗净，削去表皮和老筋，切成细长条。
附图1-6
/热锅下油，爆香蒜蓉。
/放入莴笋炒至断青，锅中间扒拉出位置，倒入牛肉，放少许油略炒，下调味料，炒匀出裹。
附图7-11
更多家常菜做法；
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_1_1.html
喜欢
0
赠金笔