埔田出名竹笋，又叫江泽明笋。

原因在于江主席到揭阳视察去了埔田，吃过该地的竹笋后称赞好吃。

后来埔田大量种植培育竹笋，终发展成今天这样的名气。

其实吧，我觉得埔田竹笋没锡场华清的好吃。原因在于埔田土地浅也比较瘦，出产竹笋吃起来带苦涩味。华清山地土深也肥沃，种出来的竹笋煮后汤水清甜，竹笋爽脆鲜嫩。不过口食在人，你硬要说埔田的好吃我也不反对。

回广州前和弟弟一家到埔田明思味吃饭。

很多人都是奔着这店的笋果条去的，确实也做得不错。

出品卖相有待提高，味道口感还算过得去，价格也还可以接受。（特别提醒点菜的时候问清楚价格，已免买单的时候有心里落差。）

推荐金不换炒番薯丝，笋果条，炒番薯叶，炸青蛙。其实这也是我每次去都必须点的菜。

小菜：香酥花生、拌海带

小食：金不换炒番薯丝、笋果条、薯粉豆干

炒番薯叶、炒波菜

大爱这个时候的波菜，抽心了开花了，特别好吃。

益母草汤

水库鲫鱼焖酸菜

（点菜的时候要了海鲫焖咸梅，上菜却长焖酸菜。虽然钱不多，但工作人员做事也有够不认真的。）

椒盐泥鳅

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