自己晒的腊肉，瘦的部分用来做煲仔饭和小炒，剩下肥的部分用来焖花菜。

（自晒腊肉做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_83a95354010124c9.html）

腊肉炒花菜，我家邓老板的最爱之一。

小孩子一般都不喜欢吃蔬菜，爱吃肉。

我家邓老板却是个例外，肉类只喜欢牛肉和鱼，蔬菜类的最喜欢青瓜.花菜，豆芽等等。

材料：花菜，腊肉

辅料：大蒜，食用油，盐，鸡粉，开水

做法如下：

/腊肉用温水洗干净切薄片，花菜切块，大蒜切段。

/腊肉下锅炒至透明，下花菜略炒，再放少许开水加盖焖熟花菜，下盐和鸡粉调味。

附图：1-4

    






更多家常菜做法；
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_1_1.html