毋米粥有益气、键脾、养胃、清肺、减肥、润滑五脏、促进消化、除废排毒等多种功效。
用毋米粥来打边炉更是一绝，不仅味道鲜美，而且不会因为烫的时候较长肉显老，都是一样的嫩滑。
吃起来有别于其他汤底，因为粥的密度大，可以充分锁住食物的养分和水分，所以烫什么都既鲜又嫩。
烫完食物后剩下的粥底，可以补充人体所需的各种营养。

家里现在就三口人，愿愿也还不会吃。
只买了一只走地鸡，2块钱的水豆腐，青菜（塘蒿和西洋菜），还有一把米做成的粥底，就这几样都吃得很饱很饱。

剁了沙姜和蒜头，淋上滚烫的花生油，拌上芫荽，味道那个香啊.......

材料都准备好了，开始烫肉肉，我大爱的鸡腿，

吃完肉肉，开始烫水豆腐和青菜。
潮汕的水豆腐跟其他的地方不同，特别嫩滑，跟豆腐花差不多。

埋头大吃中，居然忘记给青菜拍照片。
最后出场的当然是营养.美味的毋米粥。

毋米粥做法可细火慢熬或简化

(参考米糊做法：http://blog.sina.com.cn/s/blog_83a953540101a669.html)