凤凰山上种茶的朋友送来今年新出的新鲜秋茶，做好后用冰箱保存，开车送过来，收到的时候茶上的冰渣子还没消散。

取自凤凰单枞茶树最嫩的芽做成冰茶，用蟹眼温水（取五房山泉水）泡开后，幽幽茶香逸出香飘于外，口感清新。
有别于其他的冰茶，如铁观音和青山绿水（小叶苦丁），又没了平时喝单枞茶的那种霸道，如谦谦君子，另有一方滋味在心头。

冲泡冰茶最好的茶具是用透明的茶盏
多年前，为了一道青山绿水，不惜走偏芳村茶叶市场，只为找到适合的茶具。
冲水后朵朵茶叶随着温水旋转，如舞蹈般慢慢展开。
观赏之，身心愉悦。

所以说啊，好茶，好水，好茶具，缺一不可。

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