花旗参也称洋参，因产于花旗国（美国）所以叫花旗参。
其味苦、微甘，性凉。
具有滋阴补气，生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳、宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。
补而不燥是西洋参的特别之处。

银耳又称白木耳、雪耳等
性平无毒，滋补生津；润肺养胃；
有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，还能增强人体免疫力。
既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，所以也称平民燕窝。

我弟小时候身体很不好，抵抗力很差。天气一变化就会生病，不知道是不是因为肺炎引起的，呼吸道一直不好。
妈妈对于如何调养弟弟的身体可谓想净了办法。
什么食物吃了有营养，什么偏方，只要家里有能力可以买到的就一定会买。
听说银耳可以抗过敏，对呼吸道感染有一定的治疗作用；花旗参可以清热滋补润肺；红枣可以补血；所以经常做花旗参红枣银耳羹给我弟吃。

我家邓老板出生的时候吸入羊水引起的肺炎，住了半个月的医院。
想起妈妈做给弟弟吃的花旗参红枣银耳羹，我也尝试着做给邓老板吃。
效果如何的不知道，但家里人都爱吃，再加上这道甜品在秋天干燥的天气吃也很好，所以也就经常做。

材料：花旗参，红枣，银耳，冰糖，清水。

做法如下：
1/干银耳用清水发开，剪去头，再撕成小块。图片1-2
2/把所有的材料加入电炖锅中，炖几个小时后银耳起胶，汤水呈琥珀色，即可食用。图片3-5

图片1-2
   

图片3-5

       






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