清炖牛肉

牛板筋炖到酥烂，每一块都是筋连着肉，肉连着筋，嚼起来胶胶的，还带着肉香，点上酱汁，特别好味道。

牛腩萝卜汤

原来以为时候还未到，萝卜估计不会很好吃，切的时候就觉的萝卜很不错，煮好吃起来却是汤清色靓味甜，惊喜一大片。

牛杂汤

某天买了牛板筋和牛腩回来，原来是想做广式牛腩的，邻居给了一只大萝卜，我又改主意变成清炖了。
炖好的肉捞起点酱吃，肉汤放入萝卜成萝卜牛肉汤。
肉有点多，我留起一些，再加上几只牛肉丸和牛肚就成了牛杂汤。
这不成了一肉三叫，这顿也就成了牛肉餐。

材料：牛板筋，牛腩，南姜，萝卜，芹菜，盐，清水

做法如下：
1/牛肉洗干净后切小块，飞水。图片1-3
2/把牛肉和南姜放入陶瓷锅内，加入清水慢炖至肉软烂捞起。图片4-6
3/加入切好的萝卜，煮到萝卜熟，放点盐调味。图片7-8

图片1-3

       

图片4-6

图片7-8

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