出外读书的那几年
吃着学校饭堂的伙食
特别想念妈妈的好手艺

每次放假总是买上车票赶回家一饱口福
妈妈每次也都会给我准备我最想念的食物
蛋角.熟鱼.酸咸菜

咸菜是潮汕地区人民日常生活食用的配菜之一
原来几乎户户都会自己做
我喜欢我妈妈做的咸菜
咸中还带点酸
吃起来特别爽口
咸菜可以送粥
剩下的咸菜汁也有各种各样的用途
我最喜欢拿咸菜汁来点熟鱼
吃起来特别鲜甜

做法简单：把咸菜切成丝，放一点白糖.芹菜，滴上几滴香油，拌均即可。
口感酸咸香脆

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http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_1_1.html