生长于山区.野外的番薯叶，过去多用做喂猪的饲料。

小时候经常要帮忙做家务，其中有一样就是摘番薯叶。

摘的时候见叶很嫩，也是为了省钱，突发其想将番薯叶炒了吃。

吃着还是不错的

只是没想到却引起了左右邻居的笑话。

近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。

番薯叶现在也身价不底了呢

没想到啊没想到

偶倒是先进了二.三十年呢

番薯叶又称：白薯叶、甘薯叶、地瓜叶、山芋叶

番薯叶性平、味甘、微凉；

有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效；

可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。

材料：蒜蓉.普宁豆酱.番薯叶.花生油，鸡粉

做法如下：

1/用剪刀剪下番薯叶洗干净，滴干水分待用。图1

2/锅里下花生油，油热爆香蒜蓉后下番薯叶，番薯叶去青后下普宁豆酱.鸡粉，炒均后装盘。图2.3.4

图1

图2.3.4

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http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_1_1.html