潮汕干鱼仔材料一般都是选用溪鱼或海鱼，去头后鲜晒而成的。
溪鱼仔吃起来鲜甜，海鱼仔吃起来咸香。各有各的特色。
今天我买的这些鱼仔是海鱼干，用来送白粥非常之爽口。

做法非常简单：
1/干鱼仔洗干净后沥干水分
2/锅里先一点花生油，放入干鱼仔慢火烘干，等到出香味装起。图片1.2

图片1.2

我家邓老板是越吃越香，一下子吃了一大碗粥。

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