对于猪大肠我不抗拒吃，但无办法忍受清洗处理的过程，外边买回来的熟食又不放心，所以家里很少做这类菜。

前些天还在念念叨叨，今天我姐打电话叫我过来拿猪大肠回来，姐姐自己买回家卤水好的。

高兴ING.........

先去了趟超市买包酸菜回来，等下晚上做酸菜炒大肠。

材料：酸菜，卤水猪大肠（已经有味道的，所以不用下盐和鸡粉了）

辅料：蒜头，花生油，葱，香菜

做法如下：

1/酸菜回来先要漂水切薄后待用（主要是酸菜不要那么咸）

2/锅里油热爆香蒜头后下酸菜炒去水分。（图片1.2）

3/下猪大肠炒到酸菜入味道，放葱和香菜炒熟即可。（图片3.4.5）

图片1.2

 

图片3.4.5