香菇遇上肉_南京肉球妈

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香菇遇上肉

(2015-12-20 21:05:21)

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香菇与肉的碰撞，小清新和重口味，你更钟意哪一个？

小清新的香菇蒸肉末，原汁原味儿蒸出来

原料：肉末130克，鸡蛋一个，葱姜末少许，香菇七朵，胡萝卜一小段，青菜心若干

盐，糖，生抽，淀粉

做法：

肉末加鸡蛋和葱姜，搅拌；http://ww4/large/82f1e2begw1ez6f479ya6j20go0m842e.jpg
加一点点生抽和糖，少许盐调味，搅匀；http://ww4/large/82f1e2begw1ez6f4f46q8j20go0m8wj9.jpg
香菇柄朝下，放入水中，边搅边洗；http://ww2/large/82f1e2begw1ez6f4m96wij20go0m8n1f.jpg
香菇去柄，填入肉馅；http://ww3/large/82f1e2begw1ez6f5aroasj20go0m8gq7.jpg
盖上胡萝卜花片；http://ww1/large/82f1e2begw1ez6f5ou669j20m80gotdg.jpg
放入蒸锅中，沸水中大火蒸10分钟；http://ww3/large/82f1e2begw1ez6f5vaxyqj20m80gotcl.jpg
青菜心或其他绿色蔬菜洗净，盐开水焯烫后摆盘；
取出蒸好的香菇，将盘中的汤汁倒入锅中，再加少许高汤（或开水）大火煮沸；http://ww2/large/82f1e2begw1ez6f66lamkj20m80goq7p.jpg
一勺淀粉加少许清水调成淀粉水，汤中加少许盐调味，倒入淀粉水，粘稠后关火，淋于盘中即可。http://ww1/large/82f1e2begw1ez6f8jrqobj20c10qoq6o.jpg
http://ww1/large/82f1e2begw1ez6f8w7n4aj20bx0hsq4x.jpg

我反正是两种都喜欢

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