三文鱼（鲑鱼）奶酪焗土豆_南京肉球妈

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三文鱼（鲑鱼）奶酪焗土豆

(2014-11-26 21:43:51)

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土豆控不能错过的美味啊~~~整个土豆填入丰富内芯后再加上马苏里拉奶酪的香浓，一勺下去，过瘾http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

原料：

中型土豆一个（最好是用新土豆）300克口蘑一个红甜椒一小片三文鱼25克芦笋2根马苏里拉奶酪45克（普通芝士片也可以，但拉不出丝状了）黑胡椒粉现磨黑胡椒碎（非必选）盐

做法：

1，土豆带皮洗净，隔水蒸熟（25分钟）或包保鲜膜微波炉高火6分钟左右；

2，切去上面一小片，用勺子将土豆挖出，注意离表皮留5MM厚度；

http://s9/mw690/002oFVwygy6NV39OD4A18&690

http://s15/mw690/002oFVwygy6NV4dtlVQ7e&690

3，三文鱼解冻用自来水冲洗后，切小丁；

http://s3/mw690/002oFVwygy6NV3aKlxM12&690
4，将口蘑红椒芦笋都切成小丁；
http://s13/mw690/002oFVwygy6NV3b3WI48c&690
5，用沸水将口蘑丁焯一下沥干水份；

6，将全部配料与挖出的土豆（我没有将土豆完全压成泥，喜欢这样的颗粒感）混合，加盐和黑胡椒粉调味搅拌；
http://s14/mw690/002oFVwygy6NV3bqucdad&690
7，将馅料填回土豆中，用锡纸将土豆包裹；

http://s9/mw690/002oFVwygy6NV3hxoXm28&690
8，上面撒满马苏里拉奶酪，最后撒上现磨黑胡椒碎（这个提升口感的，没有用黑胡椒粉代替吧）；

9，放入空气炸锅中，180度8-10分钟（视土豆厚度和锅具）。

用烤箱也是一样可以的哦

配料随自己心意吧，怎么搭都好吃！

注意选择含水量小的素菜，或提前焯一下。难熟的肉类最好提前加工好~

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