加载中…培根奶酪焗意面（微波炉版）
(2013-07-22 21:23:15)
上次用微波炉做奶酪焗薯泥蛮可口，今天换个意面试试http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif
原料：
贝壳意面１００克，培根二片，中等西红柿二个，马苏里拉奶酪碎８０克，青碗豆少许
黑胡椒碎，番茄酱，糖，盐，黄油一小块(半块麻将大)，橄榄油或食用油一勺
(２人份)
做法：
１，大锅放足量开水，加一勺盐，煮沸后倒入意面，开盖大火煮６分钟；
２，捞出沥干，加一勺橄榄油或食用油拌匀防粘；
３，平底锅放入黄油，中火加热融化，加入切碎的培根炒香；
４，盛出培根，用锅中的底油炒西红柿丁(洗净开水烫后去皮，切小丁)；
５，加一勺糖不断翻炒至西红柿软烂；
６，加二勺番茄酱和少许开水煮沸，加一点盐和黑胡椒碎调味；
７，倒入意面培根和青碗豆(冻品要先用开水焯烫)翻炒匀；
８，将意面装入耐热容器中，上面撒上马苏里拉奶酪和装饰用胡萝卜片；
９，放入微波炉中，烧烤功能或光波微波组合功能６分钟左右，至奶酪完全融化即可．
酸甜可口，奶香浓郁，肉同学非常喜欢哦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
满满一大盒子，我和他一起吃刚好～
虽然很多玩烘培的人会说，微波炉的这个功能完全不能跟烤箱比，可是没有烤箱的我们，偶尔想折腾一下的时候，还是可以用微波炉来代替一下的哦。
马苏里拉奶酪在大超市有售，也可以网购；配料随心换吧~
微波炉的烧烤功能一般是光波和微波的组合，光波是内炉上方石英管加热烘烤，跟烤箱的原理相似，再配合微波功能，能使内部食物快熟。所以用微波炉烘烤，比烤箱更快速些。不过最上面的奶酪因为烘烤的时间短且受热不够强，不能焗到焦黄的效果。
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