加载中…芒果牛奶捞丸子
(2013-07-01 21:14:05)
可以是甜品，可以是冰品~
http://s10/mw690/82f1e2bege072ecec80e9&690
原料：
糯米粉５０克，澄粉１０克，糖３克，玉米油３克，开水约４５克左右
大芒果半个，牛奶适量，黑米少许
做法：
１，糯米粉加澄粉加糖加玉米油混合；
２，开水慢慢倒入，边倒边搅拌，和成面团；
３，搓成长条后，再分成一个个小团，搓成小丸子；
４，小锅中煮开水，下入丸子，水沸后倒入一小碗冷水，盖盖；
５，再次煮沸后，开盖煮至飘浮，捞出；
６，大芒果取半个，中间果肉切丁挖出，其余果肉用勺子刮出；
７，把牛奶和刮出的果肉部分用料理机打成芒果奶；
８，倒入小碗中，加入小丸子和芒果果肉；
９，黑米事先用清水浸泡三小时以上，再隔水蒸熟，最后撒于碗中即可。
如果喜欢比较甜的口感，可再淋上一些炼乳调味
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