加载中…在家自制低成本好味道的香浓黑巧克力爆米花
(2013-06-27 22:18:00)
现在就缺家庭影院+大软沙发。。。还有贴心男猪脚老对不对http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif
原料：
小玉米粒（爆米花专用干玉米粒）５０克 黄油３０克，白糖１５克，黑巧克力４０克
做法：
１，玉米粒洗净，沥干或擦干水份；
２，干净的炒菜锅放一点点黄油（约５克），中小火加热；
３，放入玉米粒，盖盖，等~
４，等听到玉米粒开始爆开的声音后，晃动几下锅子，使加热更均匀；
５，当玉米粒的爆开声音比较密集时，转小火；
６，等玉米粒差不多全部爆开后（不可能百分百都爆开的），关火，开盖散热备用；
７，取一个干净无水无油的小碗，放入黑巧克力，隔开水融化；
http://s9/mw690/82f1e2bege0235ebc1838&690
８，小平底不粘锅放入剩余的黄油和糖，中小火加热融化后关火；
９，把融化的黑巧倒入锅中，搅拌成稀巧克力酱；
１０，倒入爆米花，快速搅拌，使爆米花上沾上巧克力酱；
原料小玉米在杂粮店或大型超市如麦德隆有售，最方便就是上ＴＢ买啦，搜爆米花玉米，一斤五六块钱，可以吃十来次呢； ６０克差不多是电影院一小桶的量，８０克就是超大桶啦；冷却后的爆米花如果吃不完，要及时用密封盒装起来，不然很容易受潮就不好吃啦。
今天第一次研究这样弄，感觉巧克力没处理好，有点返砂了，成品巧克力外表不够光滑，下次再努力改进吧~
味道还是很赞的说！
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