周六去参加了必胜客新品发布会，培根卷大虾披萨感觉很不错。培根的咸香加上大虾的鲜甜，重口味加小清新的组合，很喜欢。于是偷师一把，今天也给肉同学来打造一个http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6733EN00SIGG.gif 

早晨时间紧张，继续玩伪披萨，用吐司做饼底，方便快速哈~因为今天520嘛，所以特意凹了个心形！

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原料：

全麦吐司二片，鲜虾2只，鲜口蘑（白蘑菇）一个，红甜椒和绿甜椒各一小片，培根一片，马苏里拉奶酪少许，披萨酱，黑胡椒碎，披萨草，盐，食用油，生抽，料酒，

做法：

1，鲜虾去头去壳（保留尾部最后一节壳）抽筋后洗净，用料酒生抽盐黑胡椒碎腌制半小时；

2，鲜口蘑洗净切薄片，红甜椒和绿甜椒洗净切丝，全部用开水冲烫后沥干；

3，全麦吐司剪成心形；

4，抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪碎；

5，用一小长条培根卷在大虾中间，放于吐司上；

6，放上少许蘑菇片和甜椒片；

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7，再撒上一些马苏里拉奶酪，并把多余的培根片切小块撒在吐司上；

8，最后撒上黑胡椒碎和披萨草；

9，电饼铛不放油，直接上下盘加热，把披萨放在上面，盖盖加热约60-90秒左右；

10，待虾仁变色，奶酪融化，吐司底变脆后，即可。

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配菜可以根据各人喜好，自由搭配，但要选用含水量小的，并且先焯水，以减少后期加热的时间；

马苏里拉奶酪在大型超市的冷藏柜台（跟酸奶或奶酪片等在一起）或烘培店或TB有售；

普通早餐奶酪片也可以代替，不过没有拉丝的效果了；

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披萨酱和披萨草在大超市进口调味品柜或TB有售，披萨酱也可以用番茄酱代替，披萨草没有也可以；

如果没有电饼铛，可用平底锅代替。建议先把虾和配菜炒熟，再用中小火加热披萨，并淋入二小勺开水，加盖使水气蒸发，奶酪融化即可。